Restoran u Los Angelesu, Ray′s & Stark Bar, osim vinske karte nudi i vodenu kartu. Naime, restoran poslužuje više od 20 vrsta vode iz cijelog svijeta, a postoji i posebna ponuda degustacije svih vrsta vode po vrtoglavoj cijeni od 12 dolara.
O vodenoj karti brine direktor restorana Martin Riese koji za sebe kaže da je certificirani sommelier za vodu. Certifikat je dobio od strane Njemačkog udruženja mineralnih voda koji certifikate izdaje nakon prisustvovanja na tečaju u trajanju od 7 dana. Kako prenosi američki portal Huffington Post, Riese je naglasio da voda značajno utječe na percepciju hrane na sličan način kao i vino ili pivo.