Što je Rooibos čaj – Kako se priprema i koristi

Biljka rooibos je prilično stara (oko 300 godina), ali ako je usporedimo s biljkom Camellia sinensis koja postoji više od 1000 godina, onda možemo reći da je rooibos beba. Inače, Camellia sinensis je ono što znamo kao crni ili zeleni čaj.

Što je Rooibos čaj? Rooibos je biljka porijeklom iz Južne Afrike koja uopće nije pravi “čaj”. Umjesto toda, to je biljka koja se bere i suši, a poznata je i kao Afrički crveni čaj i čaj od crvenog grma.

Sjeme se sadi tijekom veljače i ožujka, ali usjevi su spremni za žetvu tek nakon osamnaest mjeseci, kada narastu do 40 cm iznad tla.

Listovi se zatim režu, peru, provjetre i zalijevaju, prije nego što se ostave da se osuše i oksidiraju. Upravo ta oksidacija daje lišće hrđavocrvenu boju, dok se za “zeleni rooibos”, baš kao i njegov stariji pandan zelenog čaja, ovaj korak preskače i umjesto njega se lišće odmah suši.

Rooibos čaj
Što je Rooibos čaj – Kako se priprema i koristi

Kako koristiti?

Kao i svaki drugi čaj, rooibos se koristi tako da se potopi u vruću vodu kako bi se napravio napitak sličan čaju. Budući da je biljka, rooibos je potpuno bez kofeina, što ga čini dobrim napitkom za mršavljenje. Predstavlja popularnu alternativu tradicionalnim kofeinskim napitcima poput čaja ili kave.

Dimni, slatki, drvenasti, travnati, cvjetni, medeni, karamelni samo su neke od riječi koje mogu opisati raspon okusa ovog čaja.

Osim kao čaj, ova biljka se koristila i na druge načine:

  • Proizvodi se u vrhunskim pićima s okusom kao što su ledeni čajevi ili kokteli
  • Određene prehrambene tvrtke uvrstile su rooibos kao neizostavan sastojak u mnoge pite, kreme i druge proizvode
  • Prehrambene i zdravstvene prednosti dovele su do toga da se ova biljka često koristi u kozmetičkim preparatima i proizvodima
  • Također se koristi kao boja za tkanine, jaja ili čak boja za kosu
Rooibos čaj
Što je Rooibos čaj - Kako se priprema i koristi

Koje su zdravstvene dobrobiti Roobios čaja?

Mnogi ga ljudi uživaju kao alternativu zelenom ili crnom čaju. Sadrži nekoliko antioksidansa, što dovodi do značajnih zdravstvenih prednosti čaja.

Neke od zdravstvenih prednosti:

Bez kofeina

Rooibos čaj ne sadrži kofein, što ga može činiti dobrim izborom za trudnice, djecu i one koji su osjetljivi na kofein.

Iako kofein u nekim slučajevima može imati zdravstvene prednosti, ne može svatko sigurno konzumirati kofein. Može poremetiti san, pogoršati tjeskobu i izazvati neke reakcije poput nervoze ili lupanja srca.

Rooibos je dobra alternativa za ljude koji bi htjeli smanjiti unos kofeina ili ga u potpunosti izbjeći.

Roobios čaj
Koje su zdravstvene dobrobiti Roobios čaja?

Sadrži nešto tanina

Crveni rooibos čaj sadrži vrlo nisku razinu tanina. Tanini ometaju apsorpciju željeza u tijelu.

Neka istraživanja su pokazala da konzumacija nekoliko šalica ovog čaja dnevno neće negativno utjecati na stanje željeza u tijelu.

Bogat je antioksidansima

Rooibos čaj sadrži nekoliko antioksidansa, a zeleni čaj sadrži više od crvenog. Neki od najistaknutijih antioksidansa u čaju su kvercetin i aspalatin.

Antioksidansi su važni za ljudsko zdravlje jer sprječavaju slobodne radikale da oštete stanice u tijelu.

Istraživanja na ljudima pokazala su da pijenje ovog čaja povećava razinu antioksidansa u tijelu.

Zdravlje srca

Antioksidansi su važni za zdravo srce, zbog čega rooibos čaj može pružiti kardiovaskularne dobrobiti. Također može kontrolirati razinu kolesterola.

Jedna studija koja je trajala šest tjedana, gdje su ljudi pili 6 šalica čaja dnevno, pokazala je da su sudionici značajno smanjili razinu lipoproteina niske 16danaće i značajno povećali razinu lipoproteina visoke 16danaće.

Upravljanje dijabetesom

Može pomoći osobama s dijabetesom da drže šećer u krvi pod kontrolom i tako smanje rizik od komplikacija.

Ljudi koji imaju dijabetes imaju dva do četiri puta veću vjerojatnost da će umrijeti od bolesti srca nego ljudi koji nemaju dijabetes.

Antioksidans aspalatin koji se nalazi u ovoj biljci može suzbiti upalu koja je posljedica visoke razine šećera u krvi.

Mršavjeti

Ovaj čaj je bez kalorija, pa može biti dobar napitak za one koji žele smršaviti ili održati optimalnu težinu.

Roobios čaj može pomoći u regulaciji tjelesne težine povećanjem razine leptina. Leptin je hormon koji pomaže regulirati unos hrane i šalje signale tijelu da je primilo dovoljno hrane.

Čaj zaustavlja stvaranje masnih stanica i potiče brži metabolizam masti.

Uklanja bore

Ako osoba primjenjuje lokalno rooibos čaj, može poboljšati izgled kože smanjujući bore. Analize nekih kozmetičkih mješavina pokazale su da je ova teza točna. Mješavine su uključivale ginko, soju i mješavinu čaja i rooibosa.

Pitanje je samo koliko će to stvarno pomoći, ali sigurno ne škodi.

Kako napraviti roobios čaj – savjeti i upute

  1. Koristite svježu, čistu, hladnu filtriranu vodu. Najbolja je izvorska voda
  2. Kvalitetan rooibos može se koristiti više puta
  3. Ako na pakiranju postoje posebne upute, slijedite ih. Optimalna mjera je dva grama biljke (jedna vrećica) na jednu šalicu (2-2,5 dl).
  4. Čaj je najbolje kuhati na temperaturi između 92 i 100 stupnjeva
  5. Poklopite posudu dok se kuha kako bi čaj sačuvao sve svoje kvalitete
  6. Za pripremu čaja potrebno je 4 do 5 minuta
  7. Ako želite, odlučite odgovara li vam okus. Ako želite jači i ukusniji čaj, ostavite ga da odstoji duže od 5 minuta.
  8. Možete ga kombinirati s mlijekom ili s malo zaslađivača. Također možete pronaći verzije rooibos čaja s okusom vanilije, čokolade i citrusa.

Preporuka

Koliko je koristan ovaj članak?

Kliknite na zvjezdicu da biste je ocijenili!

Prosječna ocjena / 5. Brojanje glasova:

Još uvijek nema glasova. Ocijenite prvi!

Povezani članci

Najnovije objave